2010年6月アーカイブ

土地の価格と分割の規模に関して生じた論争は、様々な問題をかかえ、19世紀を通じて残ることとなりました。


1830年代半ば、南オーストラリアに新しい植民地を設立することでこの問題の決着が計られるかに見えました。


「組織的植民」という概念は、エドワード・ギボン・ウェークフィールド(英国の歴史家)の構想と結びつきました。


ウェークフィールドは未成年者との間に結婚問題を起こしたために投獄され、その間の時間を利用して組織的な入植に関する構想を練り、やがてこの構想は植民地省から高い評価をもって迎えられることになります。


彼の計画の基礎となったのは、入植地では土地と労働者の均衡が保たれねばならないという考え方です。


土地の価格はある一定の高さに保ちます。


その差益は、移民補助金として使うのです。


この計画は、金を貯え自分の土地を持ちたいと願う移民の中から労働者を集めることを目的としました。


計画が首尾よく運べば、上流階級の投資家や「貧困者」はもちろん、その地位の向上を願う弱小な資産家を英国から呼び寄せるための起爆剤となる可能性があったのです。

東北や北陸の寒冷地には、夏ネギやヤグラネギが作られている。
夏ネギは冬は休眠し、夏に生育する。株が分かれるので1本1本はあまり太くない。

ヤグラネギは普通のネギの花の部分、俗にいう葱坊主の部分に小さい苗ができるので「櫓葱」といわれる。
この花軸の上の苗を植えるとすぐ生育して、夏の間やわらかい葉が食べられる、暖地では、夏になると高温になるので生育がよくない。

ネギは特有の香気と辛味をもっていて、汁の実やなべ料理に使われる。
また、肉料理にはかかせない野菜である。

ネギは高温で短時間加熱すると味がよくなるので、なべが熱くなってから入れるようにする。
ネギは欧米にも伝えられたが、欧米にはリーキ(セイヨウネギ)があるため、あまり普及しなかった。