パスタの定番ソース、アーリオオーリオ。
ブロッコリーも熱々のほうがおいしいです。

材料 ( 2人分 )
ブロッコリー 1/2房
にんにく 1かけ
たかの爪 1本
オリーブ油 大さじ2~
塩 少々
粗挽き胡椒 少々
1
ブロッコリーは、茹でてお皿に盛り付ける。
2
フライパンにオリーブ油、みじん切りにしたにんにく、小口に切ったたかの爪、塩、こしょうを入れ、火にかける。
にんにくが焦げないように中火でじっくりと温める。
3
熱々の2を1にジュワッとかける。